Alejandro Salas: “Hay que mantener kilos para que siga siendo rentable, pero nunca perder de vista la calidad”
El gerente agrícola de Solfrut abordó en CherryTech 2026 los desafíos del “segundo tiempo” de la industria cerecera y reveló los parámetros técnicos que utilizan para decidir entre mantener, reconvertir o arrancar un huerto.