CherryTech 2026 cerró una nueva edición consolidándose como el principal espacio de encuentro, análisis y proyección para la industria de la cereza. Con una convocatoria récord, un programa de alto nivel y conversaciones técnicas de gran profundidad, el evento dejó aprendizajes y consensos que, según el Director Técnico de Avium, deben traducirse en acciones concretas.
Además de realizar un balance altamente positivo de esta cuarta versión, Carlos Tapia aseguró que el evento ya alcanzó una relevancia global. “Lo digo con un poco de pudor, pero con mucho orgullo: creo que CherryTech hoy es el evento más importante del mundo en cerezas”, afirmó, destacando el trabajo conjunto entre los organizadores, Smartcherry y Yentzen Group, y subrayando que el éxito del evento responde a una articulación sólida entre contenido técnico, gestión y visión estratégica de largo plazo.
Junto con la convocatoria, uno de los aspectos más valorados fue la calidad de las conversaciones y la capacidad del encuentro para alinear visiones en torno a los desafíos actuales del sector, que se materializó en las clases magistrales y foros de conversación, que abordaron temas críticos como productividad, rentabilidad, postcosecha, fisiología del cultivo y sostenibilidad del negocio, permitiendo avanzar hacia consensos que podrían marcar el rumbo de la industria en los próximos años.
Para Carlos Tapia, el foco debe estar en mejorar la rentabilidad del productor. “El desafío no está sólo en el retorno por kilo, sino en la rentabilidad real del productor. Ahí está la llave de una industria más sólida y sostenible”, manifestó. El asesor especialista en producción de cerezas también resaltó el valor de dar protagonismo al productor dentro del evento, recordando que toda la cadena parte en el huerto.
“Todo comienza porque alguien se atrevió a plantar una hectárea de cerezos en Chile. Toda la cadena existe gracias al productor, y eso no lo podemos olvidar jamás”, afirmó. En esa línea, valoró especialmente el foro de asesores, instancia que reunió a referentes técnicos que, según Tapia, representan cerca del 70% de las hectáreas asesoradas del país.
De cara al futuro, el mensaje fue claro: la industria ya hizo el diagnóstico y ahora debe actuar. “Esta versión 2026 la resumo como una pelota en el piso, para tomar acuerdos, para hacer los cambios necesarios, para un muy buen segundo tiempo. Como lo dijo Oscar Carrasco, estamos en el camarín del entretiempo para seguir jugando. De aquí vamos al segundo tiempo y estoy seguro que lo ganamos de todas maneras”, concluyó.
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